Các loại thực phẩm dễ gây dị ứng và cách đề phòng | Ẩm Thực Ba Miền

Dị ứng thực phẩm là hội chứng gia tăng nhanh trong thời gian gần đây. Dị ứng thực phẩm gây cho bạn không ít phiền toái.
Các loại thực phẩm dễ gây dị ứng và cách đề phòng- Ẩm thực - 24H RSS

Chuyên gia dinh dưỡng lý giải vì sao ăn cá biển, tốt nhất đừng ham... cá to | Ẩm Thực Ba Miền

Gia đình chị Hoa (Hà Nội) được biếu một khúc cá Thu to hơn 10kg. Nghĩ rằng cá ngon nên chị Hoa chế biến và mời bố mẹ hai bên nội ngoại sang ăn tối cùng gia đình.
Chuyên gia dinh dưỡng lý giải vì sao ăn cá biển, tốt nhất đừng ham... cá to- Ẩm thực - 24H RSS

Nhiệt độ cao, thực phẩm biến chất gây độc? | Ẩm Thực Ba Miền

Phần lớn các thực phẩm mua về thường phải qua quá trình chế biến, nấu nướng nhất định mới có thể ăn được. Trong quá trình chế biến nóng...
Nhiệt độ cao, thực phẩm biến chất gây độc?- Ẩm thực - 24H RSS

Vì sao sầu riêng có mùi “khó ngửi” khiến nhiều người ghét nhưng cũng nhiều người yêu? | Ẩm Thực Ba Miền

Không có loại trái cây nào lại gây ra nhiều cảm xúc trái chiều như sầu riêng bởi vì mùi sầu riêng rất lạ, người thích thì bảo thơm, không quen cho là nồng nặc, thậm chí là thối.
Vì sao sầu riêng có mùi “khó ngửi” khiến nhiều người ghét nhưng cũng nhiều người yêu?- Ẩm thực - 24H RSS

6 đặc sản bánh có tên cực kỳ lạ, không phải ai cũng biết ở Việt Nam | Ẩm Thực Ba Miền

Nghe đến những món đặc sản như bánh uôi, bánh tai hay bánh 7 lửa,… chắc hẳn có không ít du khách ngạc nhiên và thích thú. Những món bánh này hấp dẫn từ màu sắc, hình dáng và quyến luyến thực khách ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.
6 đặc sản bánh có tên cực kỳ lạ, không phải ai cũng biết ở Việt Nam- Ẩm thực - 24H RSS

Đặc sản nổi tiếng kinh dị ở Tây Bắc: Hoảng hồn thưởng thức pịa cá | Ẩm Thực Ba Miền

Bát Pịa cá sóng sánh, sực mùi thơm của các loại gia vị và rau thơm,… khiến thực khách bỏ qua nỗi sợ hãi ban đầu mà xì xụp thưởng thức.
Đặc sản nổi tiếng kinh dị ở Tây Bắc: Hoảng hồn thưởng thức pịa cá- Ẩm thực - 24H RSS

Trời nóng ngán ăn thịt nhưng món ăn này đảm bảo bữa nào cũng sạch sành sanh | Ẩm Thực Ba Miền

Món này không chỉ có vị thanh mát, dễ ăn, mà cách làm cũng cực kỳ đơn giản, chỉ vài phút là có thể làm xong một đĩa rau trộn thơm phức rồi.
Trời nóng ngán ăn thịt nhưng món ăn này đảm bảo bữa nào cũng sạch sành sanh- Ẩm thực - 24H RSS

Những món ăn của người Việt khiến khách nước ngoài hãi hùng | Ẩm Thực Ba Miền

Bên cạnh những món ăn đặc trưng như phở, bún chả và bánh xèo ẩm thực Việt Nam còn mang đến những món ngon văn hóa có lẽ hơi lạ đối với bạn. Bạn có thể gọi nó là thực phẩm kỳ lạ, thực phẩm độc đáo, hiếm, thách thức, nhưng bất kể đó là gì, người Việt Nam thích nó.
Những món ăn của người Việt khiến khách nước ngoài hãi hùng- Ẩm thực - 24H RSS

5 phút biến tấu món salad dưa leo chim công đẹp ngon hết sảy | Ẩm Thực Ba Miền

Vẫn là món salad như mọi ngày nhưng với cách trang trí này, món ăn trở nên cuốn hút, hấp dẫn gấp vạn lần.
5 phút biến tấu món salad dưa leo chim công đẹp ngon hết sảy- Ẩm thực - 24H RSS

Món cá quỷ khiến thực khách hết hồn | Ẩm Thực Ba Miền

Mặc dù có vẻ ngoài ác mộng, nhưng cá mút đá (cá quỷ) là món ăn được yêu thích trong giới thượng lưu Anh thời trung cổ.
Món cá quỷ khiến thực khách hết hồn- Ẩm thực - 24H RSS

6 loại thực phẩm tuyệt đối không nên ăn khi bụng đói | Ẩm Thực Ba Miền

Cơn đói thật sự khiến cơ thể không dễ chịu chút nào, đặc biệt là đối với giới văn phòng thì lúc nào họ cũng cần có đồ ăn vặt túc trực bên cạnh. Tuy nhiên, với một số thực phẩm nếu ăn vào lúc đói sẽ rất nguy hại.
6 loại thực phẩm tuyệt đối không nên ăn khi bụng đói- Ẩm thực - 24H RSS

10 nguyên tắc ăn uống hợp lý để ung thư không đến "gõ cửa" | Ẩm Thực Ba Miền

Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra mối quan hệ giữa chế độ ăn uống với phòng chống ung thư, trong đó chỉ ra nhóm chất dinh dưỡng có tác dụng ngăn ngừa ung thư hiệu quả mà bạn nên biết để tích cực bổ sung vào thực đơn gia đình.
10 nguyên tắc ăn uống hợp lý để ung thư không đến "gõ cửa"- Ẩm thực - 24H RSS

Món ăn nhìn như cục đá, muốn thưởng thức phải dùng chân giẫm đạp | Ẩm Thực Ba Miền

Mọi người sẽ rất bất ngờ khi biết được bên trong những "cục đá trắng" này lại là một loại thực phẩm rất quen thuộc với mọi nhà.
Món ăn nhìn như cục đá, muốn thưởng thức phải dùng chân giẫm đạp- Ẩm thực - 24H RSS

Thực đơn 4 món xào nhưng ăn không gây ngán chút nào | Ẩm Thực Ba Miền

Nếu không biết hôm nay nên nấu món gì, chị em có thể tham khảo thực đơn 4 món này.
Thực đơn 4 món xào nhưng ăn không gây ngán chút nào- Ẩm thực - 24H RSS

Thực phẩm cực độc khi nấu cùng tỏi | Ẩm Thực Ba Miền

Tỏi là gia vị thông dụng và yêu thích của nhiều người. Tuy nhiên, mặc dù rất tốt cho sức khỏe nhưng chúng ta không thể ăn tỏi một cách tùy tiện bởi có những thực phẩm rất kỵ với tỏi, nó có thể gây phản tác dụng đối với sức khỏe.
Thực phẩm cực độc khi nấu cùng tỏi- Ẩm thực - 24H RSS

Hướng dẫn cách làm cơm cháy chà bông đơn giản tại nhà, ăn ngon cuốn lưỡi | Ẩm Thực Ba Miền

Cơm cháy chà bông giòn lại hòa quyện rất nhiều vị mặn, ngọt, cay sẽ là một món ăn vặt yêu thích dành cho gia đình bạn. Cùng tham khảo công thức dưới đây để làm được món cơm cháy chà bông đơn giản ngay tại nhà các bạn nhé!
Hướng dẫn cách làm cơm cháy chà bông đơn giản tại nhà, ăn ngon cuốn lưỡi- Ẩm thực - 24H RSS

Những thực phẩm tốt nhưng ăn sai giờ sẽ rước họa vào thân | Ẩm Thực Ba Miền

Có nhiều loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, nhưng nếu ăn hay uống vào những thời điểm không thích hợp có thể bị giảm tác dụng thậm chí là gây hại.
Những thực phẩm tốt nhưng ăn sai giờ sẽ rước họa vào thân- Ẩm thực - 24H RSS

10 món ăn khiến người Việt "khóc thét" khi đến Thái Lan | Ẩm Thực Ba Miền

Ẩm thực Thái Lan nổi tiếng với sự pha trộn đủ vị cha cay mặn ngọt, đặc biệt là ẩm thực đường phố luôn hấp dẫn trong mắt khách du lịch. Tuy nhiên, dù đến đây lần đầu hay nhiều lần đi chăng nữa thì những món ăn sau vẫn khiến nhiều người sợ hãi.
10 món ăn khiến người Việt "khóc thét" khi đến Thái Lan- Ẩm thực - 24H RSS

Cho trẻ ăn sữa chua thời điểm nào để hiệu quả nhất? | Ẩm Thực Ba Miền

Để phát huy hiệu quả, sữa chua cần được sử dụng đúng thời điểm và đúng đối tượng.
Cho trẻ ăn sữa chua thời điểm nào để hiệu quả nhất?- Ẩm thực - 24H RSS

Các loại thực phẩm dễ gây dị ứng và cách đề phòng | Ẩm Thực Ba Miền

Dị ứng thực phẩm là hội chứng gia tăng nhanh trong thời gian gần đây. Dị ứng thực phẩm gây cho bạn không ít phiền toái.
Các loại thực phẩm dễ gây dị ứng và cách đề phòng- Ẩm thực - 24H RSS

Bổ thận tráng dương bằng món canh dễ làm | Ẩm Thực Ba Miền

Bữa cơm ngày hè sẽ càng đưa cơm nếu có món canh ngon.
Bổ thận tráng dương bằng món canh dễ làm- Ẩm thực - 24H RSS

Loại quả nào không nên bảo quản trong tủ lạnh? | Ẩm Thực Ba Miền

Việc bảo quản trái cây sai cách sẽ khiến chúng bị hao hụt chất dinh dưỡng.
Loại quả nào không nên bảo quản trong tủ lạnh?- Ẩm thực - 24H RSS

Sự thật về món tôm hùm đất: "Tiền mất tật mang" | Ẩm Thực Ba Miền

Do đặc tính riêng biệt, tôm hùm đất được xác định là sinh vật ngoại lai nguy hại và không nhân giống phát triển tại Việt Nam. Tuy nhiên, trên thực tế hoạt động mua bán này vẫn diễn ra.
Sự thật về món tôm hùm đất: "Tiền mất tật mang"- Ẩm thực - 24H RSS

Nấu canh sườn cải bẹ đơn giản mà ngon bá cháy cho ngày bận rộn | Ẩm Thực Ba Miền

Món canh ngọt thơm, dễ ăn này rất phù hợp cho mùa hè nóng bức, giúp cả nhà hạ nhiệt hiệu quả.
Nấu canh sườn cải bẹ đơn giản mà ngon bá cháy cho ngày bận rộn- Ẩm thực - 24H RSS

Những thực phẩm nấu không chín kỹ thành 'thuốc độc' cho cơ thể | Ẩm Thực Ba Miền

Có một số loại rau củ tuy rất bổ dưỡng nhưng không thể ăn sống, thậm chí là ăn tái vì sẽ sinh ra độc tố tự nhiên ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe.
Những thực phẩm nấu không chín kỹ thành 'thuốc độc' cho cơ thể- Ẩm thực - 24H RSS

Kiểu ăn "nhà nghèo" đẩy lùi cái chết do bệnh tim mạch | Ẩm Thực Ba Miền

Nghiên cứu mới từ Na Uy phát hiện một kiểu ăn "nhà nghèo" đem lại vô số lợi ích sức khỏe, thậm chí cứu sống người bệnh tim mạch thông qua tác động trung gian lên đường ruột.
Kiểu ăn "nhà nghèo" đẩy lùi cái chết do bệnh tim mạch- Ẩm thực - 24H RSS

Bật mí cách làm đặc sản “gà mọ” khiến du khách mê mẩn, khó quên | Ẩm Thực Ba Miền

Chị Lèo Minh Châu (chủ homestay Minh Châu) ở bản Hụm, xã Chiềng Xôm (TP.Sơn La) đã bật mí cách chế biến món Gà Mọ - một món ăn đặc sản của người Thái ở Sơn La khiến khách Tây, khách ta mê tít.
Bật mí cách làm đặc sản “gà mọ” khiến du khách mê mẩn, khó quên- Ẩm thực - 24H RSS

Những món ăn dị nhất hành tinh không phải ai cũng dám thử | Ẩm Thực Ba Miền

Thử các món ăn đặc trưng của quốc gia là một cách tuyệt vời để hiểu rõ hơn về văn hóa, con người và truyền thống của đất nước đó. Tuy nhiên, không phải tất cả các loại thực phẩm bạn thấy đều tuyệt vời. Có những món thật sự rất kỳ lạ, không phải ai cũng dám thưởng thức.
Những món ăn dị nhất hành tinh không phải ai cũng dám thử- Ẩm thực - 24H RSS

Cật heo om rượu vang lạ miệng, thơm phức, hàng xóm cũng phải phát thèm | Ẩm Thực Ba Miền

Món cật heo mềm thơm ông xã lai rai cũng hết cả đĩa, bé nào cũng thích mê.
Cật heo om rượu vang lạ miệng, thơm phức, hàng xóm cũng phải phát thèm- Ẩm thực - 24H RSS

10 nguyên tắc ăn uống trong những ngày nắng nóng khủng khiếp | Ẩm Thực Ba Miền

Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế vừa đưa ra những khuyến cáo nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong những ngày hè nắng nóng khủng khiếp.
10 nguyên tắc ăn uống trong những ngày nắng nóng khủng khiếp- Ẩm thực - 24H RSS

Chiêu đãi cả nhà món mì tim lợn rau cải thơm lừng, ăn bao ngon | Ẩm Thực Ba Miền

Một chút biến tấu bạn sẽ có ngay món mì tim lợn mới lạ, ai ăn cũng nghiền.
Chiêu đãi cả nhà món mì tim lợn rau cải thơm lừng, ăn bao ngon- Ẩm thực - 24H RSS

Ngày nào cũng loại quả này có thể ngừa ung thư, giảm khả năng bị đột quỵ | Ẩm Thực Ba Miền

Xoài là một trong những siêu thực phẩm cung cấp dinh dưỡng và mang hương vị tuyệt vời. Xoài có thể được ăn theo đủ mọi cách như sấy khô hoặc làm sinh tố. Không những thế ăn xoài mỗi ngày còn ngăn ngừa được rất nhiều bệnh.
Ngày nào cũng loại quả này có thể ngừa ung thư, giảm khả năng bị đột quỵ- Ẩm thực - 24H RSS

Những loại hải sản đắt nhất thế giới, chỉ "con nhà giàu" mới giám chi tiền | Ẩm Thực Ba Miền

Những món ăn đắt đỏ nhất này đại diện cho thế giới ẩm thực cao cấp, hải sản ngự trị tối cao.
Những loại hải sản đắt nhất thế giới, chỉ "con nhà giàu" mới giám chi tiền- Ẩm thực - 24H RSS

Hướng dẫn cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện, người vụng mấy cũng làm được | Ẩm Thực Ba Miền

Đây là công thức làm tỏi đen bất bại ngay từ lần đầu tiên, chắc chắn bạn sẽ rất bất ngờ vì hương vị của nó, ngọt ngào xen lẫn vị chua rất dịu. Vị cay nồng của tỏi đã biến mất, chỉ còn đọng lại chút dư vị sau cùng.
Hướng dẫn cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện, người vụng mấy cũng làm được- Ẩm thực - 24H RSS

Cháo ngon cho quý ông “mềm yếu” | Ẩm Thực Ba Miền

Nam giới có đặc thù riêng, từ lúc trưởng thành đến khi về già đều có sự ham muốn tình dục và sinh hoạt tình dục bình thường.
Cháo ngon cho quý ông “mềm yếu”- Ẩm thực - 24H RSS

Trời nóng, người có bệnh này cần kiêng cua đồng vì rất độc | Ẩm Thực Ba Miền

Cua đồng là một loại thực phẩm chứa nhiều giá trị dinh dưỡng và được xếp vào danh sách thực phẩm mang lại nguồn chất đạm quan trọng trong bữa ăn hằng ngày.
Trời nóng, người có bệnh này cần kiêng cua đồng vì rất độc- Ẩm thực - 24H RSS

Bí quyết chọn tôm tươi ngon “bách phát bách trúng” | Ẩm Thực Ba Miền

Việc lựa chọn được tôm tươi ngon, chắc thit là điều không đơn giản và khiến khá nhiều chị em lăn tăn.
Bí quyết chọn tôm tươi ngon “bách phát bách trúng”- Ẩm thực - 24H RSS

Dù hầm thịt gì chỉ cần thêm 1 trong 3 thứ này đảm bảo thịt vừa mềm vừa thấm | Ẩm Thực Ba Miền

Thịt là món ăn phổ biến trong bữa cơm của mỗi gia đình, thịt cũng có rất nhiều cách chế biến khác nhau nhưng để nấu ngon thì nhất định phải cần thêm một số mẹo vặt.
Dù hầm thịt gì chỉ cần thêm 1 trong 3 thứ này đảm bảo thịt vừa mềm vừa thấm- Ẩm thực - 24H RSS

Cách làm bánh Wagashi chuẩn vị Nhật Bản, vừa ngon vừa đẹp | Ẩm Thực Ba Miền

Bánh Wagashi có hương vị ngọt thanh và nhiều tinh bột từ đậu trắng, một món tráng miệng hấp dẫn có thể kích thích được vị giác người dùng sau buổi tiệc trà thanh đạm. Chỉ nhìn thôi bạn đã bị thu hút ngay bởi hình thức bên ngoài đẹp đến bất ngờ. Cùng học ngay cách làm bánh Wagashi xem sao nhé!
Cách làm bánh Wagashi chuẩn vị Nhật Bản, vừa ngon vừa đẹp- Ẩm thực - 24H RSS

Vì sao ăn dứa lại hay rát lưỡi, điều này có hại gì không? | Ẩm Thực Ba Miền

Nhiều người trong số chúng ta khi ăn dứa trải qua một cảm giác rất đặc biệt đó là ngoài vị ngọt thanh xen lẫn vị chua nhẹ bạn còn có cảm giác ngứa, rát lưỡi.
Vì sao ăn dứa lại hay rát lưỡi, điều này có hại gì không?- Ẩm thực - 24H RSS

Nóng 40 độ, hướng dẫn cách làm thịt ba chỉ một nắng ngon bất bại | Ẩm Thực Ba Miền

Trời nắng gắt tới gần 40 độ thì phơi thịt là thích nhất, thịt được nắng vàng đều mà không bị côn trùng lui tới. Cùng tham khảo công thức dưới đây để làm thịt ba chỉ một nắng bạn nhé!
Nóng 40 độ, hướng dẫn cách làm thịt ba chỉ một nắng ngon bất bại- Ẩm thực - 24H RSS

Cách chọn xoài tươi ngon “bách phát bách trúng” | Ẩm Thực Ba Miền

Mùa hè là mùa thu hoạch xoài, các loại xoài như xoài Nha Trang, xoài Thái hay xoài vàng hiện đang được bày bán nhiều ngoài chợ và siêu thị.
Cách chọn xoài tươi ngon “bách phát bách trúng”- Ẩm thực - 24H RSS

Các "thực thần" khi đi du lịch chớ bở qua 10 đất nước có ẩm thực ngon nhất thế giới | Ẩm Thực Ba Miền

Nếu bạn không chỉ là một du khách thích phiêu lưu mà còn là một người đam mê ẩm thực, thì đây là danh sách dành cho bạn. Những quốc gia này không chỉ phong phú về văn hóa, kiến trúc và thiên nhiên tuyệt vời mà ẩm thực cũng rất đa dạng.
Các "thực thần" khi đi du lịch chớ bở qua 10 đất nước có ẩm thực ngon nhất thế giới- Ẩm thực - 24H RSS

Thịt viên tim lợn lạ miệng, chồng con ăn hoài không chán | Ẩm Thực Ba Miền

Món ăn truyền thống của nước Anh có vị bùi ngậy khó cưỡng, ai ăn cũng mê.
Thịt viên tim lợn lạ miệng, chồng con ăn hoài không chán- Ẩm thực - 24H RSS

Hết hồn với ẩm thực đường phố Trung Quốc | Ẩm Thực Ba Miền

Trung Quốc có nhiều loại thực phẩm kỳ lạ nhất trên thế giới. Từng có một câu nói khá nổi tiếng ở Trung Quốc: “Chúng tôi ăn tất cả mọi thứ chân trừ ghế và bàn”. Câu nói này có lẽ không hề xa sự thật.
Hết hồn với ẩm thực đường phố Trung Quốc- Ẩm thực - 24H RSS

6 loại thực phẩm này nếu không nấu chín kỹ sẽ dễ gây ngộ độc thực phẩm | Ẩm Thực Ba Miền

Việc tìm hiểu kỹ thực phẩm như thế nào trước khi chế biến luôn là điều cần thiết để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình.
6 loại thực phẩm này nếu không nấu chín kỹ sẽ dễ gây ngộ độc thực phẩm- Ẩm thực - 24H RSS

Những suy nghĩ sai lầm về gạo nếp hay mắc phải | Ẩm Thực Ba Miền

Nhiều người cho rằng ăn gạo nếp gây béo hơn ăn gạo tẻ, ăn đồ nếp nóng, dễ mọc mụn…. Theo PGS Nguyễn Thị Lâm – Nguyên Phó Viện Trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, sự khác biệt duy nhất giữa gạo nếp và gạo tẻ là do cảm quan của chúng ta về độ dính và độ dẻo của chúng. Trong thực tế, hai loại gạo này gần như tương đồng về mặt giá trị dinh dưỡng.
Những suy nghĩ sai lầm về gạo nếp hay mắc phải- Ẩm thực - 24H RSS

Cách chọn lòng lợn không hóa chất, không nhiễm bệnh, cực thơm ngon | Ẩm Thực Ba Miền

PGS.TS.Nguyễn Duy Thịnh, chuyên gia công nghệ thực phẩm bày cách chọn lòng lợn ngon, không phải lợn bệnh.
Cách chọn lòng lợn không hóa chất, không nhiễm bệnh, cực thơm ngon- Ẩm thực - 24H RSS

Loài rau là "thần dược" ở Châu Âu nhưng người Việt Nam cắt cho gia súc ăn | Ẩm Thực Ba Miền

Tại Việt Nam, loại cây này chủ yếu được lấy về làm thức ăn gia súc. Thế nhưng ở các nước Châu Âu, rau càng cua lại rất được ưa chuộng vì những lợi ích y học kỳ diệu của nó.
Loài rau là "thần dược" ở Châu Âu nhưng người Việt Nam cắt cho gia súc ăn- Ẩm thực - 24H RSS

Tỏi mọc mầm: 'Thần dược' cho sức khoẻ hay thuốc độc? | Ẩm Thực Ba Miền

Tỏi mọc mầm sản sinh các hóa chất thực vật, có thể hạn chế sự lây lan của một số loại ung thư nhất định. Ngoài ra, tỏi chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp chống lại các tổn thương do gốc tự do.
Tỏi mọc mầm: 'Thần dược' cho sức khoẻ hay thuốc độc?- Ẩm thực - 24H RSS